麦克斯(皮尔斯·布鲁斯南饰)和他美丽性感的女搭档兼情人罗娜(萨尔玛·海耶克饰)是一对世界顶尖的“雌雄大盗”，多年来做过无数惊天大案。虽然每一次都会面临着高科技的天罗地网，但他还是凭借精密的策划、过人的胆识和智慧成功的完成了“任务”。尽管警方知道这一切都是他们所为，但无奈他们每次都能够成功脱身，没有留下任何证据，警方对他们也是一筹莫展、无计可施。
　　人总是会老的，总要有退休的时候，在“道上”混及迹多年后，麦克斯和罗娜决定再干一票大买卖后，从此“金盆洗手”，退隐江湖，过和普通人一样的生活。在这最后一次行动中，他们和头一次参加保安工作的FBI警探斯坦(伍德·哈里森饰)进行了一场角逐。虽然面临着严密的保安系统，但最终麦克斯还是成功的盗得了目标。而在交锋中完败的警探斯坦也因此发誓一定要将麦克斯绳之以法。
　　麦克斯和罗娜在干完了只一票买卖后真的退役了。他们选择了风景如画的中美洲巴哈马群岛的“阳光岛”定居了下来，开始了退休后他们安逸的新生活。然而树欲静而风不止，当两人以为已经离开了世俗的纷扰之时，警探斯坦却找到了他们的新家。斯坦告诉麦克斯，在一艘超级豪华游轮上有一个钻石巡游活动，在船上将展出三颗世界上最大，最纯净的钻石。据传，那三颗钻石大小一般，是当年拿破仑被放逐到厄尔巴岛之后，由其剑上的甲虫雕像上挖出，每颗都是价值无可估量无价之宝。而巧的是的“天堂岛”也将会是这次巡游中的一站，斯坦希望能和麦克斯一起，利用这次良机两人联手盗取这三钻石。
　　虽然已经退隐江湖，但麦克斯的心并没有死，他对这次机会动心了。他没有听从罗娜的劝阻，毅然登上了游轮，决定和斯坦联手盗取那三颗钻石。就在麦克斯和斯坦准备展开行动之际，罗娜也赶来了，她要保护自己的爱人和搭档，协助麦克斯共同完成这次任务。
　　但麦克斯和罗娜还不知道，当他们一踏上这艘豪华的游轮时，他们也钻如了斯坦和当地警察苏菲精心编织的陷阱中。同时在船上还有一群同样希望得到钻石的匪帮。于是，围绕着钻石而进行的一场多维的猫捉老鼠的惊险游戏，在波澜不惊的北大西洋上展开了。
　　江湖就是这样，只要你踏进这个圈，就不可能全身而退。在道上混久了，不论是黑道还是白道，少不了是是非非、恩恩冤冤，想要跳出来，就要了断所有的恩怨，但这些不是说了就能了的。江湖一入深似海，中国的江湖是这样，西方的江湖也是如此，无论是谁都逃不掉，即使是身为超级大盗的本片的主人公也无法逃过这一法则。
幕后花絮：
　　一提到皮尔斯·布鲁斯南，很多人都会立即想到那句被评为世界上最经典的电影台词：“BOND，JAMES BOND (邦德，詹姆斯·邦德)”。每当一位美女用惊讶和疑惑的声音问到：“WHO ARE YOU？(你是谁？)”的时候，皮尔斯·布鲁斯南都会用他那坚定而有力的声音回答：“BOND，JAMES BOND”。可以说，007的形象已经成为了皮尔斯·布鲁斯南在广大观众心目中的标准定位。然而特工也有退休的时候，当皮尔斯·布鲁斯南从英国军情五处退下来的时候，他选择了这部影片作为他演艺生涯的新起点。然而，007的形象真的是太成功了，而当邦德的光环渐渐退下的时候，皮尔斯·布鲁斯南还会像以前那样成功吗？有趣的是，这部影片的名字就叫做《日落之后》。
　　其实，皮尔斯·布鲁斯南曾试图通过不少影片去摆脱邦德的模式，而无论是《巴拿马裁缝》(The Tailor of Panama)、《伊芙琳》(Evelyn)，还是《天罗地网》(The Thomas Crown Affair)，但期间的表演始终还是终给人以邦德的感觉。而除了邦德之外，皮尔斯·布鲁斯南似乎还喜欢神偷的角色，他说：“我的经纪人寄了12本剧本的包裹给我，全部都可以配合我的档期，其中只有《日落之后》最吸引我。我很爱神偷片，这是我拍过的第三部有关盗贼的影片，而且我认为这部片可以找到强大的阵容。”
　　担当影片导演的是年仅34岁的当今影坛最成功的新锐导演布莱特·雷纳。当年，他指导的《尖峰时刻》不但把成龙带进了好莱坞，也使自己在好莱坞一炮走红，全球二亿五千万美元的票房佳绩，足以使他栖身于一流导演的行列。布瑞特·莱特纳擅长的电影类型是喜剧和动作的结合，而这部影片显然很适合他的口味。而对于能和“詹姆斯·邦德”合作，莱特·雷纳也很高兴，他表示早就想与皮尔斯·布鲁斯南合作了。
　　由于影片中的故事是发生在北大西洋的巴哈马群岛上，所以影片的大部分外景也是在巴哈马群岛实地拍摄的，而巴哈马群岛优美的风景也成了影片中的一大亮点。但在拍摄过程中，演员却无心欣赏美丽的海岸风景。因为电影拍摄的时间原因，影片的大部分海滩场面都是在秋冬之际拍摄的，在拍摄时，演员需要穿着夏季的泳装在海滩上表演，每次演员们都要快速脱掉保暖衣物，快速调动自己的情绪进入拍摄状态，然后在一个镜头结束之后马上跑回到演员房车中去取暖。在影片中，麦克斯和罗娜在天堂岛上的房子十分的漂亮，而它实际上是当地海岸救护队位于斯科莫海湾海滩上的指挥中心。就在这个海湾上，还有一个影片中麦克斯停用来靠他的小船的小码头，这个小码头是剧组特意为拍摄而修建的，虽然在这个海岸上从前是有一个小码头的，但由于已经荒废了多年，码头早已无法正常使用了，摄制组只好在其他地方重新修建了一个码头。